Memasaklah yang mudah (dulu)!

Tulisan ini hanya bentuk sederhana membagi apa yang saya tahu. Memasak dari resep-resep mudah yang saya yakin, siapapun yang mencobanya pasti berhasil. Tak perlu menghabiskan banyak waktu di dapur untuk kepuluh resep mudah ini. Mari mulai :)

1.Cheesy Bread.

Resep ini resep bayi yang bisa dibuat siapa saja. Sangat cocok untuk sarapan.

Jika anda tidak punya banyak waktu menyiapkan sarapan di pagi hari, coba ini. Saya berusaha memiliki persedian roti di kulkas sebagai selingan makanan jika bosan dengan nasi. Ide resep ini datang saat saya berpikir cara tercepat membuat roti yang disimpan dikulkas kembali empuk seperti dari oven. Caranya? Cukup dengan teknik sederhana. Mengukusnya kembali didalam rice cooker. Cukup lima menit roti sudah kembali empuk dan anda hanya perlu meletakkan keju cheddar diatas roti yang masih panas. Biarkan ia meleleh sendiri.

Jika saya memiliki cukup waktu di pagi hari, saya menyajikan roti ini dengan apel yang dipanggang di atas pan, dan dikaramel dengan gula pasir dan tetesan jeruk nipis. Cukup sedikit jeruk nipis karena rasa apel sudah agak masam.

2.Simple Sandwich.

Yang satu ini sangat mudah dan…fruitful! Jelas anda semua pasti bisa membuatnya!

Simple sandwich pilihan yang cukup cerdas karena enak dan mudah dibuat. Hanya butuh beberapa lembar roti dan isian sesuai selera anda. Saya biasa membuatnya untuk sarapan atau camilan. Yang anda butuhkan hanyalah mayonaise, mentimun, tomat, selada, telur rebus, daging asap (bisa diganti ayam), dan keju. Salah satu teknik yang harus anda kuasai dalam membuat sandwich adalah memotong bahan isian setipis mungkin agar tidak membuatnya berantakan. Mentimun dan tomat khususnya. Salah satu ciri sandwich yang berhasil adalah potongan sayuran yang rapi dan mempercantik tampilan keseluruhan sandwich.

Oya, untuk isian gunakan kreatifitas dan selera anda, bisa anda tambahkan jamur, zaitun, tergantung selera. Jika anda menginginkan sandwich yang agak spicy, bisa anda tambahkan saus sambal dengan sedikit garam dan lada ke dalam mayonaise sebelum mengolesnya di atas roti.

3.Sweet Crackers.

Ini hanya resep mainan! Tinggal bermain dengan kreatifitas anda!

Saya sebut resep mainan karena hanya dibuat dari bahan yang sudah ada tanpa mengolahnya sedikit pun. Ide mengawinkan beberapa camilan ini didapat saat saya mulai bosan menyantap cracker kering. Saya hanya menambahkan pasta coklat dicampur dengan sedikit susu kental manis agar sedikit cair. Oleskan diatas cracker dan tumpuk dengan cracker lainnya. Oleskan lagi dan tata sereal coklat dan kismis. Jika anda memiliki strawberry, bisa anda gunakan sebagai garnish. Simpel.

4.Banana in Tea.

Banana in Tea semacam sup buah termudah!

Idenya berasal dari “Setup/Setop” semacam sup manis yang dibuat Ibu saya saat ramadhan. Saya hanya mencoba mengganti bahan cairnya dengan teh. Saya menyeduh tehnya terlebih dahulu dengan sedikit gula dan jeruk lemon, kemudian merebus pisang dengan air gula. Jaga agar pisang tidak overcook. Setelah pisang setengah matang, masukkan teh kedalam rebusan dengan taburan daun mint untuk penambah aroma. Rebus kembali sekitar lima hingga tujuh menit. Terakhir masukkan potongan apel dan jeruk, biarkan panas dari sisa rebusan membuat mereka berdua matang dengan sendirinya. Apel dan jeruk harus dimasukkan terakhir agar mereka masih fresh dan crunchy saat dimakan.

Anda bisa menghidangkan satu mangkuk hangat Banana in Tea atau membiarkannya dingin, cukup simpan saja di lemari es dan nikmati sore anda dengan sup mudah ini.

5.Quacker in Egg

Quacker in Egg lahir saat saya tak punya bahan makanan kala itu! 

Ketidaksengajaan dan keterbatasan melahirkan resep sederhana ini. Saya hanya bermain dengan telur dan oats.

Dua buah telur dikocok lepas dengan gula pasir, susu bubuk, baking soda dan sedikit terigu. Tambahkan vanila dan sedikit garam. Satu sendok teh minyak zaitun dan sereal jagung. Semua jadi satu. Goreng di penggorengan dengan sedikit butter seperti anda membuat telur dadar. Setelah matang, tambahkan quacker oats mentah dengan lumuran susu kental manis diatas dan tangkup. Anda bisa mengembangkan ide ini dengan mengganti susu kental manis dengan pasta coklat atau kacang.

6.Banana Choco Rolls.

Pisang digulung…

Bahan dasarnya hampir sama dengan dadar gulung. Hanya terigu, telur, susu cair, gula, garam, dan baking soda. Kocok semua jadi satu. Bentuk dadar di atas pan yang sudah dipanasi dahulu dengan api sedang. Setelah semua adonan selesai, tinggal diisi dengan pisang yang sudah dikaremelisasi sebelumnya, kemudian gulung. Hidangkan dengan saus coklat yang bisa anda buat dari campuran pasta coklat, sedikit butter, dan milk cream. Tim di dalam wadah tahan panas diatas air mendidih. Saya menambahkan semacam sereal yang bercampur dengan potongan almond dan kismis kering. Anda bisa mengeksplor resep ini dengan mengganti isian dan jenis saus.

7.Simple Rolls with Blackcurrant Jam Filling.

Lagi-lagi, mari menggulung!

Yang ini jauh lebih mudah, hanya mengandalkan telur, tepung, dan gula. Selebihnya hanya didadar di atas pan. Setelah dadar matang, tinggal diisi dengan selai anggur plus sereal gandum, almond, dan kismis. Litta bit sweet :)

8. Spicy Mango Scrape with Ground Nuts.

Ngerujak!

Yang ini gampang bukan main. Hanya perlu mangga setengah matang. Pastikan rasanya manis bercampur asam. Tinggal diparut, dicampur dengan sesendok teh cuka, sedikit gula dan sejumput garam. Tambahkan potongan cabe rawit dan kacang tanah. Diamkan di kulkas hingga dingin dan sajikan! :)

9. Black Pepper Beef.

Sapi lada hitam!

Teknik masak daging sapi yang amat mudah untuk teman makan nasi. Hanya butuh daging sapi dan bumbu sederhana.

Bumbu yang saya pakai untuk resep ini hanya bumbu dasar, bawang merah dan bawang putih. Haluskan dengan blender. Kemudian tumis diatas api sedang dengan minyak sayur secukupnya sampai harum. Setelah harum, masukkan daging sapi yang telah diiris tipis sambil diaduk agar bumbu rata. Tambahkan sedikit air kedalam masakan untuk memperempuk daging. Tambahkan lada hitam, sedikit bubuk cabai, kecap manis secukupnya dan tak lupa garam. Tunggu sampai daging matang dan bumbu meresap.

Jika anda menyukai rasa yang lebih pedas, cukup tambahkan beberapa potong cabe rawit merah dan hijau bersamaan dengan bawang yang akan dihaluskan.

10. Spicy Fried Egg.

Namanya keren, ini mah telor dadar! :D

Ini resep sejuta umat. Siapapun pasti pernah memasak dan memakannya. Ya, olahan telur yang satu ini sangat teramat mudah dibuat. Hanya mengandalkan telur sebagai bahan utama dan beberapa isian sesuai selera. Saya memasaknya hanya dengan irisan bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan kadangkala menambahkan jamur. Hanya telur kocok ditambah bahan tambahan tadi plus bumbu pelengkap, garam dan lada putih. Tinggal didadar diatas pan panas hingga matang.

Sajikan dengan campuran kecap manis, tetesan jeruk nipis, dan cabe rawit. Ini resep sederhana, murah dan yummy!

Kesepuluh resep paling mudah yang bisa dimasak siapa saja! Jika anda belum menyukai masak memasak, ayo, belajar mulai dari resep sesederhana ini. Memasak itu menyenangkan! Bisa melatih kreatifitas dan tentunya anda akan lebih mandiri.

Selamat memasak :)