Hey Sushi


“On my way to my apartment this evening, I scrolled pictures and played some videos in my iPhone from trips to Turkey and Japan”


It’s such a thing I always do every time I miss those vacation moments. I smiled few times watching cheesy videos I recorded at Haneda Airport with Luís, a video recorded when I had lunch with my best friends, or the one Saf sent me when we were in Istanbul. It’s a good thing technology helps us rewind those moments in the past even only on the screen. I should record more in the future cause it feels much more alive than a picture :)

When I kept scrolling on the gallery, my fingers stopped at these pictures, and it was raining a bit in my mouth. Look at that ramen! Imagine had a super power taking it from my screen and had it for dinner :(

May I Happy


“Oh May, you are already here…”


How could time fly so fast like this? I mean, it was like yesterday Andreas, my very best friend greeted envied me from Athens and Berlin. It was like yesterday I had secretly hurricane of emotion that broke my heart. And also, it was like yesterday I came back on Instagram after 2+ months took to one’s heels, posted a picture of Taksim Square right away from Istanbul, Turkey. So, where those first four months of this year gone? 

While I’m thinking how should I make the rest of this year meaningful and make progress with some personal goals, let me share some food photographs here (it’s been a while, right?). When I woke up this morning I wanted to just ‘eat’, I almost forgot that “hey, it’s been while you are not playing with morning light” and “that’s make you happy right?”.

I think it is necessary to set a good mood to start a day by doing something that make us happy.



Dear May, May I hope you will bring more joys and happiness rather than make me scarier with this life? 



P.S. The first pic was taken with an iPhone, the rest with Sony a6300.

The Revenge 3 ; Dessert.

Dessert time or tea time because I spent it around 4-5 pm? I guess afternoon tea time rite such british has. I’m not a british so lemme call it snack time. Spending late noon with an iPad, culinary books, slice of strawberry mousse and cold iced coffee milk. I sat down open an iPad to see different inspiration of food photography from other talented photographers. I really love to do that, moreover I had a slice of mousse, it was perfect enough because it wasn’t over sweet. Don’t you think the color is perfect? I agree. Cold iced coffee milk was simply refreshing this noon, just need instant coffee and condensed milk, no sugar added.

Oh my revenge is over finally, I should do the latest one as I thought before to make a complete revenge (4!!). Cooking – Capturing – Uploading – Editing – and Blogging for a whole day? Oh I need some rest as well to be ready for the next day.

The Revenge 3 - Dessert 1

The Revenge 3 - Dessert 4

The Revenge 3 - Dessert 5

The Revenge 3 - Dessert 6

The Revenge 3 - Dessert 7

The Revenge 3 - Dessert 8

The Revenge 3 - Dessert 9

P.S. Because today was so so cloudy from this morning, I had to give extra exposure to make pics that I captured brighter. But don’t you notice different lighting on some of last pics above? The sun was peeked for minutes before she said bye-bye, you can see from the shadows of the glass and the coffee can easily. I think I should learn more bout’ the lighting honestly yea, all those pics on this blog is depend on natural light, and I never use effects for editing, none. All I need to do for photoshop-ing is resize and  lay-out, brightness and level is sometimes.

The Revenge 2 ; Lunch.

Lunch ; second part of my revenge. After had a small breakfast I decided to cook heavier dish (I meant tasteful). I played with the ingredients that I had ; boneless chicken, as usual, basic spices and broccoli. I just cooked them quickly because in the same time I’d like to stay longer inside my chill room (<—lazy boy! *sigh) because I do realize that today is gonna be over and…yes…and…I will meet again with another hectic week.

Cooking boneless chicken is one of  the quickest food that I could cook today and it was so yummy indeed. Very simple and uh me want more (hiks). I spiced the chicken with basic spices, onion-garlic-pepper-tomato (always..hahaha). Not only that, I used tomato sauce and lime also, so I could get fresh and sour taste from basic spices and it was married with the chicken (I’ll post separately the recipe next time). I used lime instead lemon, I just realized that I didn’t have lemon and by preface I used lime juice. The taste was still yummy! Sour, spicy and so fresh!

For the side dish, I chose broccoli and baked with sauce that I made before, its the same sauce for the chicken. Oh my lunch today was so simply yummy moreover I had complete cold drinks, spring water, rose syrup and…and…red wine…(Ups I’m lying hehe that was just grapes,my Dad will kick and slap me if I drink wine I know :3). I tucked into my lunch when I sat down at the table, hehehe.

Alright, I’ll post the last part of my revenge after. Now time to enjoy the pics!

The Revenge 2 - Lunch 1

The Revenge 2 - Lunch 2

The Revenge 2 - Lunch 3

The Revenge 2 - Lunch 4

The Revenge 2 - Lunch 5

The Revenge 2 - Lunch 6

The Revenge 2 - Lunch 7

The Revenge 2 - Lunch 8

The Revenge 2 - Lunch 9

The Revenge 2 - Lunch 10

The Revenge 2 - Lunch 11

The Revenge 2 - Lunch 12

P.S. I posted a similar recipe before you can see here *different technique but the ingredient is the same*. Just because I remember the pics that I attached on that post was horrible makes me wanna re-post and now you can see the pics above, so much better rite? :)

The Revenge 1 ; Breakfast.

I promise myself to make this Sunday goes well. Stay at home after crazy days last week, chilling inside room for a whole day, and absolutely foods! Foods? yeah that’s gonna be my personal revenge because couple days ago I was a bitter pill to swallow when I worked for a big event (I promise to post it soon).

So start from this morning, I chose to cook a quick one breakfast, just slices of pancakes with butter and Wilkin & Sons strawberry jam (finally I had a chance to grab that jam, I’m curious about the taste of it for a long and now I can say it’s a nice jam). And for drink I brewed a cup of bitter vanilla tea, bitter? yeah, I don’t like oversweet meal for breakfast so that I didn’t put sugar in my tea, bitter was so good after I ate pancakes with sugary jam, thats all.

The Revenge 1

The Revenge 2

The Revenge 3

The Revenge 4

P.S. No need to write long story here, now Im going to prepare pictures for the next posts, :) (posts?–with ‘S’? it means more than 1—>; yeah!).

In Hurry, Duh!

In hurry? What does it mean?

Okay, lemme tell you, all these pictures on this post are taken this morning, as usual, preparing breakfast could be a big deal if, yes, IF I have short time and I had. My main food was few slices of pan roasted brown bread (I should have a toaster huh! I know *yawn). Side dish was Ryvita Dark Rye Cripsbread that I served with super simple yummy topping. I spread mayo, put pinch of grated cheddar cheese, tiny slices of fresh tomato, small red onion, and small chili sauce. Oh I still had slices of fresh avocado on it. Ah fellas, you have to try to taste that cripsbread with that topping, I’m serious it was melted in my mouth.

The first thing I saw this morning was my ‘five-days-ago‘ avocados had been ripped finally on my dining table. I’ve already served cold milk (I brewed condensed milk, hehe, I had no packed fresh milk) since last night to be used for avocado juice and tarra you can see from last pic, I served it for dessert after I ate orange. Hmm what is the relation with “In hurry”? I just realized that I had only 15 minutes to prepare myself before I had to go to work, can you imagine? And all pics that I took were so random, some of them were flat, duh. Fortunately, I still have nice ones, my fav pics are the orange and the avocado.

And how about those foods? I grab a bite to eat!!! I packed them and enjoyed in office! Hahaha, ridiculous. I just enjoyed my cold avocado and orange before I went to work. The remain avocado juice I packed them also, half of jar!!. Hmm, I should be smarter to manage my morning time later. Anyway, this post is gonna be too long if I don’t stop my writeup.

Time to enjoy the pics! Nom-nom.

In Hurry 1

In Hurry 2

In Hurry 3

In Hurry 4

In Hurry 5

In Hurry 6

Lazy Morning.

Hey watsap fellas? Hope your sunday went well. I’d like to share you what my breakfast was. Sunday, and I was so lazy to cook my breakfast this morning but it wasn’t because I was ‘lazy-lazy‘ actually. I chose to wake up late because I worked overnight the day before and sure I slept more than my normal time. My breakfast were chocolate croissant (officially croissant lover! I do), cereals, slices of fresh orange and soya milk. It was so simple and yummy in the same time.

Can you see my last bite of choco croissant on this post and imagine the taste? You should because it was very very nice, hehehe. Enjoy the pics! Nom-nom.

Lazy Breakfast 1

Lazy Breakfast 2

Lazy Breakfast 3

Lazy Breakfast 4

Lazy Breakfast 5



Mari menambah ilmu. Buka wawasan dengan orang-orang baru agar kita semakin tahu.


Saya perkenalkan Anda dengan blog yang membuat saya kagum dengan konten dan kualitasnya belakangan ini, Pandjalu. Daripada berlama-lama, mari simak perbincangan saya dengan pemiliknya. Take a cup of tea, stay cool and enjoy! 

Siapa sebenarnya seorang dibalik blog Pandjalu, profil singkat lebih tepatnya?

“Ok, Pandjalu adalah sebuah catatan dari seorang pria yang sangat tertarik dengan dunia makanan. Pria itu adalah saya, bernama Lukman Gunawan a.k.a. Elgunawan. Bisa dipanggil El atau dipanggil Gunawan, ataupun Lukman, bebas. Catatan seputar kegiatan memasak itu saya torehkan dalam sebuah blog yang saya susun sebelum saya menikah dan menantikan kelahiran seorang anak seperti sekarang ini. 

Saya adalah orang yang sangat menyukai keindahan visual, maka tak salah kalau saja saya memang menyeburkan diri dalam dunia grafis dan fotografi. Namun dua dunia itu sudah saya tinggalkan semenjak tiga tahunan yang lalu setelah saya memutuskan untuk tinggal di sebuah desa jauh di pingir selatan kota Bandung. Sekarang saya sedang belajar bertani, bercocok tanam, dan budidaya perikanan tawar”

Apakah kesibukan mas Lukman selama ini berhubungan dengan dunia memasak?

Kesibukan saya sebenarnya tidak bersinggungan langsung dengan dunia memasak. Ya tapi hasil bumi dan perikanan kan pasti ujung-ujungnya untuk persoalan perut, nyambung ke masak. Namun juga, cerita kehiduapan mengalir dan mengarahkan saya untuk bersinggungan dengan dunia memasak. Keberadaan blog Pandjalu.com ternyata tanpa diduga menjebloskan saya benar-benar ke dunia memasak. Tadinya memasak yang merupakan sebuah hobi untuk mengisi waktu luang ketika dulu masih bujangan ternyata lambat-laun menjadi sebuah pekerjaan juga. Saya acapkali diundang untuk demo masak dan memasak utuk orang lain. Kini saya akhirnya membuat sebuah jasa memasak bersama teman baik saya, bernama Open Table

Sejak kapan mas, berpikir bahwa memasak terus membuat blog itu dirasa menyenangkan?

“Kalau ditanya sejak kapan saya menikmati memasak terus membuat blog itu menyenangkan, ya pastinya sejak blog tersebut muncul dan saya ciptakan. Kalau saja saya menyadari ini dari sejak SMA, misalnya, ya mungkin akan saya lakukan sejak dulu.

Semua ini awalnya berangkat dari keisengan saya saja, yang semenjak pindah ke sebuah desa saya tanpa sengaja sering berkegiatan di dapur untuk sekedar memenuhi kebutuhan sendiri dalam hal makanan setiap harinya. Lalu karena, ya, itu tadi saya ini orangnya “visual” sekali, tanpa sengaja saya membuat dokumentasi dari setiap hasil saya memasak. Pemikiran lainnya yaitu saya ini orangnya pelupa, jadi saya butuh catatan sendiri untuk segala hal yang telah saya lakukan. Supaya ketika saya lupa saya bisa kembali membuka catatan pribadi saya. Pribadi? Ya, kalau diteliti, sebenarnya di blog itu saya tidak pernah sekalipun mencoba berinteraksi dengan orang lain / pembaca. Jadi ini tujuannya benar-benar catatan untuk pribadi saya sendiri. Makanya saya pun tidak menyediakan layanan komentar di blog tersebut”

Dari beberapa postingan makanan yang mas Lukman buat, adakah waktu dan budget khusus untuk memasak, kemudian dibuat postingan hingga akhirnya dipublish di blog?

“Saya sama sekali tidak membuat aturan atau jadwal apapun dalam blog saya itu. Jadi sama sekali tidak ada budgeting atau perhitungan apapun dalam setiap materi yang akan saya posting. Singkatnya, ketika saya sedang memasak ternyata hasilnya bisa saya dokumentasikan, ya akan saya foto. Kalau ternyata saya tidak sempat foto, ya, saya tidak akan foto, yang pada akhirnya tidak akan saya posting juga ceritanya. Bahkan banyak sekali kejadian-kejadian memasak saya yang tidak saya dokumentasikan di blog. Ya begitulah, ini menjelaskan bahwa saya tidak effort dalam membuat blog tersebut karena memang saya tidak mau direpotkan dengan urusan nge-blog, hahaha. Hampir setiap hari saya memasak, tapi coba perhatikan tanggal dan waktu setiap postingan blog saya itu, belang-belang sekali, waktunya saling berjauhan, hahaha. Jadi intinya, ada kejadian yang terdokumentasikan, maka akan saya simpan di blog, namun ketika saya malas atau terlewat untuk membuat dokumentasi, ya saya sih cuek saja, hehehe”

Melalui blog Pandjalu ini, saya dengan mudah bisa menilai mas Lukman ini punya sense of art yang bagus, dari pemilihan gambar, layout, dan desain grafis yang disisipkan di resep, sebelumnya pernah mengenyam pendidikan desain atau sejenisnya mas?

“Wah, thanks for your compliment. Iya, latar belakang sekolah saya adalah desain grafis”

Di beberapa postingan saya bisa melihat pengetahuan mas tentang bahan makanan dan jenis makanan cukup luas, dari mana saja mas Lukman belajar mengetahui hal-hal seputar makanan?

“Dunia memasak ini saya mempelajarinya dari buku, buku, dan buku, sekaligus praktek memasak langsung. Banyak melakukan kegiatan yang terus-menerus sama pasti pada akhirnya akan membuat diri kita sendiri mengetahui lebih banyak akan kegiatan tersebut. Dan karena blog itu juga, akhirnya menggiring saya ke orang-orang yang bersinggungan langsung dengan dunia makanan, maka saya banyak belajar dari orang-orang tersebut. Belajar dari the real chef, pelaku bisnis restoran, pedagang sayuran di pasar, petani, dari pembantu di rumah, dan lainnya. Namun perlu dicatat, saya merasa pengetahuan saya belum luas, loh”

Siapa yang banyak menginsipirasi mencintai dunia memasak? Idolanya deh dalam memasak?

“Karena saya senang dengan visual maka seringkali saya membeli buku dengan alasan tampilan visualnya bagus. Jauh sebelum saya bersinggungan dengan dunia memasak ini, dulu saya tidak sengaja membeli buku Jamie at Home-nya Jamie Oliver. Lalu semenjak saya pindah ke desa, buku tersebut ternyata sangat memberikan inspirasi dalam hal memasak. Visual yang muncul dalam buku tersebut menstimulasi otak saya kebahagiaan-kebahagiaan dalam memasak. Saya sangat menikmatinya. Namun jika ditanya mengenai idola dalam memasak, saya tidak punya idola. Lebih tepatnya belum punya”

Menurut mas Lukman sendiri, bagaimana seharusnya blog makanan itu dipersembahkan oleh si blogger?

“Blog makanan harusnya seperti apa?! Hahaha. Tidak ada aturan apapun sih menurut saya. Namanya juga blog, sifatnya pribadi, jadi ya seenak-dewek-nya saja. Saya tidak terpikirkan harus seperti apa “baiknya” sebuah blog makanan karena berangkat dari pengalaman saya, ya, saya tidak untuk tujuan apapun dalam membuat blog masakan ini terkecuali untuk catatan pribadi saya sendiri”

Punya panutan seorang food blogger ga mas yang mempengaruhi gaya tulisan ataupun gaya fotografi makanan?

“Panutan food blogger?! Tidak ada, hahaha. Saya ini adalah tipe orang yang kurang mempunyai panutan, hahaha. Palingan idola saya itu Blur, Radiohead, dan Scott Schuman, hahaha”

Foto-foto yang diambil mas ini keren-keren, selama ini menggunakan spesifikasi kamera apa? Apakah dulu pernah belajar memotret makanan?

“Saya mengunakan kamera apapun yang ada di sekitar ketika memasak. Jadi tidak ada spesifikasi kamera khusus. Beberapa makanan terdokumentasikan dari kamera genggam bahkan dari fasilitas kamera di ponsel. Sebagian lagi ada yang pakai SLR. Bebas. Dan saya sama sekali tidak belajar memotret makanan. Sebisanya saya saja sih itu, hehehe”


Saya memberanikan diri mengirim salam, memperkenalkan diri, kemudian mengajukan beberapa pertanyaan ringan kepada mas Lukman sesaat setelah saya menelusuri halaman demi halaman blognya. Saya mengetahui link blognya dari mas Fahri atau yang biasa disebut Masjaki saat ia mengirim sahutan di twitter. Beberapa menit saya mundur sejenak dari pekerjaan saya hari itu dan langsung berselancar di blognya. Saya terkesima dengan paduan foto yang ia posting dan gaya tulisannya yang sungguh berbeda. Sungguh menarik.

Kadangkala satu hal yang membuat saya amazed dengan teknologi saat ini adalah begitu mudahnya menjalin pertemanan. Berinteraksi kemudian belajar. Saya menyadari blog ini masih sangat muda hingga saya merasa perlu belajar banyak kepada pribadi-pribadi baru. Belajar cara menulis yang menarik, memotret makanan yang indah dan belajar banyak hal baru. Dari perbincangan saya dengan mas Lukman via surel ini membuat saya menyadari satu hal, If you love something, do it often then you will learn much until you find your passion. 

Mari nikmati beberapa foto bidikan mas Lukman yang sengaja saya pilih karena keindahannya. Foto-foto ini sudah mendapat ijin untuk di re-post disini ya, hehehe. Selebihnya silahkan mengunjungi Pandjalu, pretty sure you will love them. Enjoy!






Pandjalu Bubur Oatmeal 130113 06 WEB

PS : Big thanks for sharing mas Lukman. I’m so pleased.

A Slice of Tiramisu, Snack this noon.

Tadi siang saya kembali ke Rhapsody untuk membalas ‘icip-icip’ dessert yang tempo hari gagal. Masih ingat Mango Meringue yang rasanya berantakan? Kali ini saya cukup puas menyantap dessert asal Italia, Tiramisu.

Sejatinya Tiramisu itu well known akan lapisan teksturnya yang lembut yang berasal dari campuran egg yolks dan keju mascarpone serta aroma dan rasa kopinya. Tiramisu ala Rhapsody ini teksturnya lembut, kopinya terasa meskipun tak terlalu kuat, dan penyajiannya saat dingin adalah wajib untuk sebuah Tiramisu. Saya suka presentasi piringnya yang selalu putih (yeah! White is always awesome) dan taburan bubuk kopi yang membuatnya tampak menggiurkan, tapi agak kurang suka dengan cara mereka mengguyur Tiramisu ini dengan saus karamel. Bukan rasa sausnya yang tingkat kemanisannya tepat, namun pattern-nya yang menyilang membuatnya agak sedikit berantakan. Sayangnya lagi saya tak mendapati lady fingers atau Savoiardi di samping seiris Tiramisu ini.

Dari segi rasa, dessert seharga N1200 atau sekitar 72 ribu ini cukup worth it. O ya, jangan salahkan saya ya, setelah anda melihat gambar yang saya ambil, you will crave Tiramisu immediately, hihihi.